Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 60 min. Dificultad: Fácil

, 1 pizca de sal, 1 pimiento rojo, 100 gramos de habas tiernas, 4 patatas grandes peladas, 2 hojas de laurel, 1 pollo pequeño, 1 cebolla,

Cortar el pollo en cuartos, lavarlo y limpiarlo. Cocerlo en 1 litro y medio de agua caliente con sal, agregar la cebolla pelada, una hoja de laurel, el pimiento cortado en cuatro trozos grandes y sal al gusto. Cuando el pollo se encuentre a medio cocer, agregar las patatas lavadas y peladas. A parte, hacer cocer las habas con sal al gusto durante 20 minutos. Servir el pollo poniendo encima la porción de habas, la cebolla, una patata, su propio caldo y adornar con un pedazo de pimiento rojo.